ካሮት በተፈጥሮ በያዘው የቫይታሚን እና የፋየበር ክምችት ለጤናችን እጅግ ጠቃሚ መሆኑ ይነገርለታል።
ሰውነታችን ወደ ቫይታሚን ኤ የሚቀይረው ካሮቲኖይድ የተባለውን ጠቃሚ ንጥረነገርም በበቂ ሁኔታ ይዘዋል።
ፋልካሪኖል የተሰፀ እና ካንሰርን በመዋጋት አቻ የሌለው ንጥረነገርም ሌላው የካሮት የጤና ገፀ-በረከት ነው።
ታዲያ እነዚህንና ሌሎችን በርካታ የጤና ጠቀሜታዎች የሚያስገኝልንን ካሮትን በምን መልኩ ብንመገበው የተሻለ ተጠቃሚ እንሆናለን? የሚለው የብዙዎቻችን ጥያቄ ነው።
1.ካንሰርን የመከላከል አቅሙ ስለሚጨምር፣
የበሰለ ካሮት ካንሰር የመከላከል አቅሙ ከጥሬው በ25 በመቶ ከፍ ያለ መሆኑን ነው ጥናቶች የሚያመለክቱት።
ጥናቶች በተጨማሪም ካሮቱ በአንድ መያዣ ውስጥ መብሰሉ አስፈላጊ ንጥረነገሮቹን በአንድ ላይ ማግኘት እንድሚያስችልን ይገልፃሉ ።
2. ጣፋጭነቱ ስለምጨምር፣
ካሮትን ጣፋጭ ጣዕም እንዲኖረው የሚያደርጉት ተፈጥሯዊ ስኳሮች የሚፈጠሩት ካሮቱ በሚበስልበት ወቅት ነው።
3 የአንቲኦክሲዳንትስ መጠን በእጅጉ ስለምጨምር፣
የበሰለ ካሮት ካልበሰለው ጋር ሲነፃፀር ጠቃሚ አንቲኦክሲዳንትስ ከ34 በመቶ በበለጠ አለው።
4.የቫይታሚን መጠኑ ስለምጨምር፣
ካሮት በሚበስልበት ወቅት የከለር፣ የቅርፅ እና የጣእም ለውጥን ብቻ ሳይሆን የሚያስከትለው፥ በውስጡ የሚፈጠሩት ውህዶች እና በውስጣቸው የሚገፀው የቫይታሚን መጠንም በተመሳሳይ ይቀየራል።
5.የካሎሪ መጠኑ ከፍተኛ በመሆኑ
የበሰለም ሆነ ያልበሰለ ካሮት የተሻለ ካሎሪን በማስገኘት ረገድ የሚታማ ባይሆንም በተመሳሳይ የበሰለው ካሮት በሁለት እጥፍ ካልበሰለው ካሮት የተሻለ ካሎሪ ሰውነታችን እንድያገኝ ያስችላል።
ምንጭ፦http://www.dailymail.co.uk/health